Le Origini Custodiamo l'Eccellenza
Oltre 35 anni fa abbiamo iniziato a dedicarci al vigneto: lo abbiamo modernizzato piantando nuovi vitigni internazionali e ci siamo dedicati al Maceratino Ribona, in purezza, esaltandone la sapidità e la freschezza.
Morrovalle è un territorio prezioso per il suo microclima particolare, e noi siamo i custodi di una tradizione di millenni. Rispettiamo l'ambiente da sempre, e oggi produciamo con la certificazione biologica.
L'azienda Capinera sorge nel cuore del territorio di Morrovalle, riconosciuta Città del Vino, a pochi chilometri dalle brezze del Mare Adriatico e protetta dalla catena dei Monti Sibillini. La tenuta si estende su 40 ettari di terreno dolcemente declinanti verso la valle del Chienti, esposti a mezzogiorno e baciati da un microclima ideale che, fin dal XIX secolo – quando il Senatore Giuseppe Tirelli ne intuì la straordinaria vocazione –, favorisce una viticoltura d'eccellenza. Il terreno è di medio impasto tendente all'argilloso, con buona presenza di calcare che favorisce qualità e struttura.
Dagli anni '90, la passione della famiglia a produrre vini importanti di qualità, con la collaborazione dell'enologo Giovanni Basso, ha dato il via a una ristrutturazione totale dei vigneti e alla costruzione della cantina e della barricaia, tale da avere oggi un'azienda a vocazione vinicola di alta qualità. Oggi l'azienda ha 7,5 ettari di vigneto con viti di età compresa tra 1 anno (ultimo impianto) e 35 anni.
I nostri vini rispecchiano la genuinità e la passione di famiglia: espressioni ricche di personalità, autentiche e mai scontate, concepite per entusiasmare il palato a ogni assaggio.
Conduciamo i nostri vigneti nel rispetto della certificazione biologica. Coltiviamo varietà autoctone (Maceratino-Ribona, Pecorino, Sangiovese, Montepulciano e Garofanata) e internazionali (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon). Tutte le operazioni colturali, dalla potatura alla vendemmia, sono rigorosamente eseguite a mano, con passaggi ripetuti tra i filari per selezionare esclusivamente grappoli sani e alla perfetta maturazione.
